Tryptofan

Specielt skal man indtage fødevarer der har et højt indhold af tryptofan, som er forløberen til serotonin. Der er mange fødevarer der indeholder tryptofan, men der er nogle som indeholder mere end andre – såsom peanutbutter (jordnødde smør) (240mg/100g), solsikke frø og græskarkerner. Men pas på! – du skal ikke begynde at æde peanutbutter i store mængder for det indeholder samtidig mange kalorier.

Brug ristede græskerner eller solsikkefrø og kom den i en salat. Spis ost, de gule faste oste, som også indeholder en stor mængde af tryptofan. For eksempel  revet parmasan (500mg/100g), grana (460mg/100g), samsø (420mg/100g). Du kan også tage tilskud af kæmpenatlysolie der også indeholder tryptofan.

Omega 3

Det er også vigtigt du får omega 3 fedtsyrer der bla. er med til at opbygge hjerne celler og kan forbygge depression. Det kan du få fra blandt andet hørfrø,makrel, laks, sild, ansjoser. Omega 3 hjælper desuden til at nedsætte kolesterol tallet og nedsætter risikoen for blodpropper.

Stabilt blodsukker

Sørg for at få et stabilt blodsukker. Det gør du bla. ved at spise ofte ca. 6-7 gange om dagen. Så snart du har indtaget et måltid så stiger dit blodsukker, men hvis du kun spiser 2 gange om dagen , f.eks springer morgenmad over, spiser kl 12 og ved aften 17-18 tiden, så får du et meget ustabilt blod sukker hvilket kan resultere i du bliver mere depressiv, iritabel, får koncentrationsbesvær, bliver mere aggressiv.

Spiser du derimod flere gange om dagen, morgenmad, middag, aften og derimellem mellemmåltider, så vil dit blodsukker ikke komme så langt ned og vil derved blive mere stabilt.

Vil du vide mere om hvad du kan gøre for dig selv via kosten så læs bogen Spis dig glad eller Din mad er din medicin. Her får du konkrete opskrifter på glad mad . Spørg evt på dit lokale bibliotek om de kan skaffe bøgerne.

Forsøget viste at beboernes lyst til at bevæge sig ud i samfundet blev større og de oplev et større livsmod og har taget deres liv op til ny vurdering.

Psykiske sygdomme som skizofreni, angst og depression kan bedres gennem kostomlægning. Der er brug for det rette indtag af essentielle fedtsyrer(omega-3, omega-6) , vitaminer og mineraler.

Omega-3

Omega-3 styrker bl.a. opbygningen af hjernens celler, hjælper til en bedre hukommelse og hjælper mod mange typer af depression. Du kan finde omega-3 i makrel, laks, sild, ansjoser eller kiwi og tyttebær. Kan du ikke kan lide fisk så kan du tage fiskeolie som kosttilskud, du skal dog være opmærksom på at indholdet kan være forskellige fra de forskellige mærker der findes på marked. Du kan gå efter mærker som Lekaform, Futura 500, Super Vital, Matas, Pikasol GI-60, Möllers som alle har et stort indhold af omega-3 pr. kapsel. Du kan finde en liste lavet af tænk her.

Vitaminerne B6 og B12 modvirker hallucinationer.  Mineraler som zink, mangan og kobber har betydning for overførslen af nerveimpulser og dermed hjernens funktion. Mangel på D vitamin, som vi bl.a. får fra solen, har også betydning for udviklingen af skizofreni.

De 8 kostråd:

• Spis frugt og grønt – seks om dagen
• Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen. Fisk indeholder omega-3.
• Spis kartofler, fuldkornsris eller fuldkornspasta og fuldkornsbrød hver dag.
• Spar på sukker.
• Spar på mættet fedt og øg indtagelsen af hjertevenlige fedtstoffer (eksempelvis fra fisk)
• Spis varieret og bevar normalvægten
• Sluk tørsten i vand.
• Vær fysisk aktiv – mindst 30 minutter om dagen.

Efter de to års forsøgsperiode er kosttilbuddet nu permanent.